Viljans gård har nötkreatur av blandras med Simmental, SLB och Limousine. De går på bete om sommarhalvåret och grovfoder (ensilage) i vårt fina lösdriftsstall om vintern. Kalvarna är kastrerade tjurkalvar som kommer slaktas vid ungefär 19 månaders ålder. 

Uppfödning på grovfoder och bete ger en långsammare tillväxt än mer intensiv uppfödning med höga kraftfodergivor. Detta ger en högre marmoreringsgrad och, enligt många, en bättre smak på köttet. Dessutom är det förstås betydligt bättre för vår planet. Och att kor (och alla andra nötkreatur) ska gå ute och beta när gräset växer är en självklarhet för oss.

Håll koll på vår facebook när det är dags att beställa.